✔ Голубці з пекінської капусти

✔ Голубці з пекінської капусти за рецептом Галюши Щетниковой
Дуже смачні і ніжні! Спасибі велике за рецепт!

Необхідно:
Фарш яловичий – 400 гр.
Пекінська капуста – 12 аркушів
Рис – 1/2 ст.(у мене суміш бурого і довгозернистого)
Цибуля – 1 шт.
Цибуля порей кілька пір’їнок зеленої частини
Морква середня – 1 шт.
Сіль,перець,соєвий соус(1ст.л.) – по смаку
масло рослинне для обсмажування 1ст.л.
Кріп пара гілочок
Петрушка одна гілочка(для подачі)

Приготування:
Обсмажити цибулю,порей,моркву на рослинному маслі. З’єднати фарш,рис,обсмажені овочі, посолити,поперчити,додати соєвий соус.Листя пекінської капусти залити крутим окропом і залишити на 3 хвилини. Жорстке потовщення акуратно зрізати ножем.
На кожен капустяний лист покласти близько 1 ст. л. з гіркою фаршу. Загорнути.Скласти голубці в вогнетривке блюдо. Злегка посолити, поперчити,додати кріп. залити гарячим окропом так, щоб голубці були на 3/4 в воді. Накрити кришкою або фольгою, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Приємного апетиту!
Автор: Анна Калмикова
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment