✔ Гранатовий чізкейк Інгредієнти: Основа:

✔ Гранатовий чізкейк

Інгредієнти:
Основа:
2,5 склянки крихт від печива
2 столових ложки цукру
1/2 чайної ложки кориці
115 г розтопленого вершкового масла

Начинка:
700 г вершкового сиру, кімнатної температури
400 р згущеного молока
1/4 склянки лимонного соку
1/2 чайної ложки екстракту ванілі
щіпка солі
3 яйця

Гранатовий соус:
3/4 склянки цукру
3 столові ложки крохмалю
2 склянки гранатового соку

Приготування:
Змішайте всі інгредієнти для основи до однорідної маси. Утрамбуйте на дні форми для пирога, роблячи високий бортик. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Духовку нагрійте до 150 градусів.
У великій мисці збийте на середній швидкості вершковий сир зі згущеним молоком. Потім додайте лимонний сік, ванілін і сіль. Вбийте яйця і збийте крем на низькій швидкості до однорідності. Перелийте крем на основу.
Надішліть випікатися на 45-50 хвилин. Остудіть близько 10 хвилин. Пройдіться гострим ножем вздовж бортика і зніміть краю основи. Остудіть чізкейк близько години.
У середній каструлі змішайте цукор і крохмаль. Влийте сік і поставте каструлю на середній вогонь. Готуйте, помішуючи, доводячи соус до загусання. Остудіть і залийте холодний чізкейк 1/3 остиглого соусу. Поставте в холодильник на ніч або мінімум на 2 години.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment