✔ Дуже люблю фокаччу, дуже

✔ Дуже люблю фокаччу, дуже проста в приготуванні , хрумтить і пахне часничком по всій квартирі, скільки не готувала, всі вони ласощі…

Що потрібно:

2 зубчики часнику
175 мл оливкової олії
500 г борошна
1 ч. л. солі
14 г сухих дріжджів
1 великий (або 2 невеликих) помідора
дрібка морської солі

Що робити:

1. Часник очистити, роздавити площиною леза ножа. У миску налити 75 мл оливкової олії, додати часник, накрити і залишити на ніч.

2. У велику миску просіяти борошно з сіллю. Додати дріжджі, 50 мл олії і 300 мл теплої води. Замісити тісто.

3. Викласти тісто на присипану борошном поверхню. Вимішувати не менше 6 хв. Повернути в миску, накрити і залишити в теплі на 1 ч.

4. Розвести морську сіль у 1,5 ст. л. гарячої води. Дати воді охолонути.
Тісто обім’яти, викласти в прямокутну форму для випічки, розтягнути руками по всій поверхні форми. Збризнути солоною водою.

5. Зробити в тесті кілька заглиблень, скропити оливковою олією.

6. Помідори вимити, обсушити і нарізати кружальцями. Укласти кружки на фокаччу на відстані 2,5 см один від одного, рясно змастити часниковим маслом. Відставити ще на 1 ч.
Розігріти духовку до 220°С. Випікати фокаччу 30 хв.
Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment