✔ Дуже соковиті зрази… Інгредієнти:

✔ Дуже соковиті зрази…

Інгредієнти:

Для фаршу:
Фарш 700 г;
Картопля великий – 1 шт.;
Яйце – 1 шт.;
Рослинна олія;
Сіль;
Перець;
Борошно для панірування.
Для начинки:
Яйця – 3 шт.;
Молоко – 1/4 склянки;
Зелень.
або для грибної начинки: гриби — 500г, цибуля-2шт.
Для соусу:
Сметана – 3 ст. ложки;
Часник – 2 зуб.;
Сир – 100 р.

Приготування:

1. Очистити і натерти на тертці картоплю, віджати рідину. У фарш додати картоплю і яйце, посолити, поперчити і ретельно перемішати.

2. Яйця збити з молоком, додати зелень і підсмажити омлет.

3. Омлет розрізати на смужки і згорнути кожну з них в рулетик.

4. Зробити з фаршу коржі, всередину викладемо омлет і сформувати зрази. Або всередину викласти підсмажені з цибулею гриби.
5. Обсмажити зрази з двох сторін на олії, після чого викласти на деко.

6. Сир і часник натерти на дрібній тертці, змішати зі сметаною і запікати до красивої рум’яної скоринки.

Приємного апетиту

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment