✔ Картопляні зрази Картопляні зрази

✔ Картопляні зрази

Картопляні зрази можна готувати з різною начинкою з грибами або м’ясом. Вибирайте хто як любить.

Інгредієнти:

-8-10 картоплин
-2 яйця
-2ст.ложки борошна або панірувальних сухарів
-1шт. цибулі ріпчастої
-3-4 ложки маргарину
-100г сметани
-сіль перець за смаком
Для начинки:
-3 яйця (варених в круту)
-підлога пучка молодої зеленої цибулі
-2-3ст. ложки рослинної олії

Приготування:

Картопля вимити, очистити і зварити. Відвар злити, картоплю обсушити і протерти через сито, як на пюре. Приготуємо начинку — зварені в круту яйця очистити і дрібно порубати, зелена цибуля вимити, обсушити і дрібно нарізати з’єднати з яйцем, додати масло, сіль і перець, все добре перемішати. В злегка охолоджене картопляне пюре додати яйця, обсмажену цибулю, добре перемішати і розділити на кульки. Потім з кульок робимо коржик, на середину викладаємо начинку і формуємо картопляні зрази ( як якщо б Ви ліпили пиріжок) Готові зрази запанірувати в борошні або сухарях і обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. При подачі на стіл полити сметаною

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment