✔ Коржик з м’ясом-шалено

✔ Коржик з м’ясом-шалено смачні і соковиті!

Інгредієнти:

Для тіста:
●Тепла вода — 240 мл
●Борошно — 400 г
Для начинки:
●М’ясний фарш — 800 г
●Зелений лук — 1 пучок
●Часник — 4-5 зубчики
●Соєвий соус — 4 ст. лож
●Оливкова олія — 2 ст. лож.
Імбир свіжий — 1 ст. лож.
●Горілка — 2 ст. лож.
●Масло вершкове для змащування коржів
●Сіль, мелений чорний перець за смаком

Приготування:

З борошна і теплої води замісіть тісто.Накрийте його пленокой, поки ви робите начинку.
Готуємо фарш. Зелену цибулю дрібно поріжте. Часник і імбир натріть на дрібній тертці.
З’єднайте всі інгредієнти з м’ясним фаршем і ретельно перемішайте.
Розділіть фарш на 8 частин.Тісто також поділіть на 8 частин.
Кожну частину тіста розкачайте в тонкий коржик діаметром приблизно 22-23 див. На неї розподіліть тісто закривши 3/4 частини коржі.
Від краю до центру зробіть надріз і накрийте тестом 1/4 частину начинки.
Тепер поверніть накриту частину так, що б у вас вийшла половинка кола.
Тепер складіть корж ще раз навпіл. У вас вийде 1/4 частину кола. Зліпіть краї тіста.
Кожну корж смажте на сухій, гарячій сковороді з двох сторін по 3-5 хвилин під закритою кришці.
Гарячі коржі рясно змастіть розтопленим вершковим маслом.
Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment