✔ Корисні сирники По-перше, вони

✔ Корисні сирники

По-перше, вони не смажені, а запечені,
по-друге, немає ні цукру, ні солі (насолода дає родзинки),
по-третє, немає зайвих жирів (тільки жовток, в якому холестерин, але можна обійтися одним білком),
по-четверте, немає зайвих вуглеводів (борошна).
Загалом, пробуйте, на сніданок – саме то, тим більше тісто можна зробити з вечора і залишити в холодильнику.

Вам знадобиться:

сир — 250 г (я роблю з сиру різної жирності, але смачніше всього з жирного, домашнього),
яйце куряче — 1,
пластівці або висівки — 5 ст. л.,
родзинки — 7 ст. л. (попередньо замочений в окропі або в ароматному чаї),
цедра цитрусових — за смаком,
спеції — за смаком (зараз я люблю мелені корицю та імбир, тому використовую їх).

Як готувати:

1) змішуємо сир, яйце, цедру і спеції, гарненько розтираємо (можна подрібнити блендером сир, але мені подобається саме така, крупенчатая, структура);

2) додаємо заздалегідь замочений ізюм і пластівці, перемішуємо (я, якщо не поспішаю, залишаю тісто на півгодини, щоб інгредієнти “познайомилися”; ще нюанс: якщо сир дуже сухий, можна додати ложку сметани або молока – тісто має бути крутим і липким – таким, щоб з нього можна було зліпити традиційні сирники для смаження на сковороді);

3) утрамбовуємо тісто в силіконові формочки (нічим не змащуємо і не присипаємо!) і випікаємо 20 хвилин при 180-200 градусах (готовність ви відчуєте по теплому творожному запаху).

З формочок дістаються ідеально, самі выпрыгиваютКогда тільки з духовки, то дуже ніжні, можуть при різкому русі розвалитися, потім злегка твердіють

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment