✔ Крекери Інгредієнти: Олія оливкова

✔ Крекери

Інгредієнти:

Олія оливкова (50 мл в тісто + 1 ст. л. для змащування)
Вода (50 мл в тісто + 1 ст. л. для змащування)
Сіль — 0,5 ч. л. (або за смаком)
Борошно 130 г
Часник (для змащування) — 1 зуб.
Мак (для посипки)
Кунжут (для посипки)
Цибуля червона (для посипки)

Приготування:

1. У мисці змішати воду, оливкова олія і сіль. Додати 130 г борошна і перемішати. Тісто дуже м’яке, але не прилипає через олії. Якщо вам він здається занадто м’яким, додати ще 20 г борошна. Накрити поліетиленовою плівкою і залишити при кімнатній температурі відпочити на 20 хвилин.
2. Розділити тісто на дві частини. Взяти аркуш паперу для випічки і помістити його на робочий стіл. На нього пальцями розподілити одну частину тіста в дуже тонкий прямокутник. Скалка вам не потрібна, тісто дуже м’яке і легко розподіляється руками.
3. У невеликій мисці змішати інгредієнти для змащування крекерів. За допомогою пензлика нанести суміш на пласт тіста. Посипати тісто маком та кунжутом і цибулею. Ви можете використовувати інші насіння на ваш вибір.
4. Принести тісто разом з папером на деко. Розрізати на квадрати, потім на трикутники.
5. Аналогічно підготувати другу частину тіста. Розігріти духовку до 170 градусів і випікати до золотистого кольору протягом 7-10 хвилин, залежно від товщини крекерів.
Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment