✔ Макаруни Інгредієнти: Мигдаль (очищений)

✔ Макаруни

Інгредієнти:

Мигдаль (очищений) – 110 гр
Цукрова пудра – 200 гр
Насіння ванілі – 1/2 стручка
Цукор – 50 гр
Яєчний білок – 3 шт
Начинка на ваш смак (у нас шоколадна паста)

Приготування:

Подрібнюємо мигдаль в кухонному комбайні, додаємо цукровий пісок і змішуємо до однорідного стану.

Поділяємо стручок ванілі уздовж, дістаємо насіння.

Перемішуємо насіння з цукром. Збиваємо яєчні білки до піни, поступово додаємо цукор, поки суміш не досягне консистенції безе (не дуже сухого), додаємо мигдалеву суміш, швидко перемішуємо (тісто має стати рідким).

Накриваємо деко пергаментним папером, з допомогою кондитерського мішка викладаємо круглі печива 4 см діаметром. Відставляємо їх на 30-40 хвилин, поки не затвердіють. Розігріваємо духовку до 150 градусів і випікаємо 8-10 хвилин. Даємо охолонути.

Візьміть шоколадну пасту і змажте їй одне печиво і накриваємо іншим. Начинку ви можете вибрати за смаком

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment