✔ Медові тістечка «Бджілка» Інгредієнти:

✔ Медові тістечка «Бджілка»

Інгредієнти:
Для бісквіта:
1 ст борошна
1 яйце
1ст кефіру
0,5 ст цукру
1 ч ложка з гіркою розпушувача
1-2 ст ложка меду
Для крему:
300 гр густої сметани
1/3 ст цукру
1 велика жменя чорносливу (у мене він не сухий)
Для прикраси:
100 г смажених і посіченного в блендері горішків (у мене волоські)

Приготування:

1) Змішуємо всі інгредієнти для бісквіта і розмішуємо

2) додаємо мед…якщо він рідкий так як є, а якщо густий (як у мене) то його краще розтопити

3) збиваємо все міксером до однорідності

4) Виливаємо тісто в разьемную форму 22-24 см і випікаємо 1 корж приблизно 45 хвилин при 190 градусах. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Як охолоне ріжемо його впоперек на 2 рівні частини. Бісквіт досить щільний, пористий, саме то для сметанного крему на мій погляд, він не промокає, а саме просочується і держет форму!

5) Чорнослив моєму і подрібнюємо у блендері або дуже дрібно рубаємо.Для крему збиваємо сметану з цукром і збиваємо. потім склянкою або круглою формою будь-якого діаметру вирізаємо кружечки. У кожному пироженом у мене получиось по 3 кружечка, т е 18 штук. Залишки не викидайте — їх я подрібнила в блендері і прикрасила ними тістечка)

6) Збираємо тістечка: на великому блюді розкладаємо 6 гуртків, змащуємо кремом, на крем кладемо чорнослив. Накриваємо другим гуртком — теж змащуємо кремом і викладаємо чорнослив.Накриваємо третім колом, змащуємо верх і боки кремом і прикрашаємо по-смаку…я не змогла тут зробити докладні покрокові, всі руки були в кремі і взагалі мене захопив процес…я змастила кремом, обваляла в рубаних горіхах боки. Зверху я присипала рубленими залишками бісквіта — в результаті нічого не залишилося! Можна зверху прикрасити шматочками чорносливу. Я встромила листочки з вафель.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment