✔ Пиріг з кабачками

✔ Пиріг з кабачками і копченою сьомгою

Інгредієнти:
500 грам листкове тісто
1 штука цукіні
150 грам сьомга холодного копчення
Яйця 3 штуки
200 грам сметана
1 пучок кріп
1 ст. л. лимонний сік
2 ч. л. хрін
по смаку сіль
за смаком чорний перець

Приготування:
Готове листкове тісто викласти в круглу форму діаметром 28 сантиметрів.Зробити бортики висотою 2 см, краї притиснути.Покласти на тісто пергамент для випічки, насипати вантаж(наприклад горох ,рис або сочевицю), щоб тісто при випіканні не вигиналося і випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.
Кабачки вимити, порізати тонкими кружальцями злегка навскоси.З тіста видалити пергамент з бобовими і викласти кабачки по колу злегка внахлест. Розкласти на кабачки шматочки копченої сьомги або форелі. Зручніше купити рибу відразу в нарізку,буде простіше і швидше, і шматочки красивіше.
Для заливки злегка збити яйця, сметану,лимонний сік.Посолити і поперчити, додати рубаний кріп і натертий хрін.Залити цією сумішшю кабачки і випікати пиріг 45 хвилин при температурі 200 градусів.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment