✔ Пиріг «Мрія» c яблуками

✔ Пиріг «Мрія» c яблуками

На пиріг діаметром 28 см необхідно:

3 яйця
170гр вершкового масла, розм’якшеного
150гр цукру + 100гр
280гр борошна
ванільна есенція
½ Ч. л. соди, погашеної оцтом (або 3/4 год л розпушувача)
сіль
солодкі яблука (натерти на тертці або тонко нарізати) — у мене 3 середніх

Приготування:

1)Жовтки відокремити від білків. Жовтки розтерти з 150гр цукру. Додати розм’якшене масло, погашену соду, ван есенція (або 1 ч. ложку ванільного цукру), щіпку солі і борошно. Добре збити (можна ложкою в ручну).
2)Розділити на 2 частини, одну частину зробити трохи більше іншої.
3)Більшу частину покласти на деко і розрівняти. Меншу частину покласти в морозильник.
4)На великій тертці натерти яблука на тісто (або викласти полуницю нарізати пластинками).
5)збити білки з 100гр цукрового піску, залити ними пиріг.
6)Поверх білків натерти тісто з морозилки.
7)Випікати 40хв при температурі 170C (стежити, щоб тісто не початок пригорати,якщо початок, прикрити фольгою)
8)Повністю остудити

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment