✔ Пиццетте Італійське блюдо —

✔ Пиццетте

Італійське блюдо — маленькі закусочні піци з оливками, сиром і шинкою.

Вам знадобиться:

Для тіста:
500 г борошна
3 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка солі
250 мл теплої води
1 пакетик сухих дріжджів (7 г)
1 столова ложка цукру

Для начинки:
150 мл томатного пюре
¼ Чайної ложки солі
1 столова ложка оливкової олії
¾ Столові ложки сушеного орегано
300 г сиру моцарелла, подрібненого
зелені оливки (по 1/2 оливки на 1 піцу)
40 г шинки

Як готувати:

1. Покладіть дріжджі і цукор в теплу воду і залиште підходити. Покладіть борошно, сіль і оливкове масло в миску. Коли дріжджі почнуть пінитися, вилийте їх в борошняну суміш і замісити тісто. Поставте тісто підніматися на 2 години або поки його об’єм не збільшиться вдвічі.

2. Наріжте шинку і оливки, і відставте в сторону.

3. Розігрійте духовку до 190С. Коли тісто підніметься, розділіть його на 15 рівних куль і притисніть їх долонею до товщини близько 1,2 див.

4. Розкладіть заготовки з тіста на деко для випічки, покритий папером і покладіть на кожну томатний соус.

5. Випікайте протягом 15 хвилин або поки тісто не буде готове.

6. Вийміть лист з духовки, додайте тертий сир моцарелла, шинку і оливки. Поставте назад в духовку і запікайте ще 5 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневого кольору.

Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment