✔ Полуничний пиріг Інгредієнти: 1,5

✔ Полуничний пиріг

Інгредієнти:
1,5 склянки борошна
1/2 чайної ложки солі
1,5 чайної ложки розпушувача
щіпка ванілі
6 столових ложок розм’якшеного несолоного вершкового масла
1 склянка цукру
цедра 1 лимона
сік половини лимона
1 велике яйце
1/2 склянки молока
450 г полуниці

Приготування:
Нагрійте духовку до 175 градусів. Форму для пирога (25 см) змастіть вершковим маслом і присипте борошном.
У великій мисці змішайте перші три інгредієнти, додайте ванілін. 2 столових ложки цукру залиште, щоб присипати полуницю.
Масло збийте з рештою цукром, соком і цедрою лимона до блендою повітряної маси. Додайте яйце і молоко, продовжуйте збивати до утворення однорідної маси.
Поступово всипте борошно і замісити не дуже густе тісто. Якщо воно виходить дуже густим, додайте додаткових 1-2 столових ложки молока.
Перекладіть тісто в приготовану форму, розрівняйте його лопаткою. Зверху викладіть полуницю зрізом вниз. Розташовуйте ягоди як можна ближче один до одного. Присипте цукром полуницю (залишені 2 столових ложки).
Випікайте 10 хвилин на середній решітці. Зменшіть температуру до 160 градусів і випікайте ще 50 хвилин.
Подавайте пиріг теплим або повністю остившім з морозивом або збитими вершками.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment