✔ Свинина стир-фрай Інгредієнти: —

✔ Свинина стир-фрай

Інгредієнти:
— Свинина 300 гр
— Морква 2 шт
— Перець болгарський 1 шт
— Гриби печериці 5-6 шт
— Цибуля ріпчаста 1 шт
— Соєвий Соус 50 мл
— Крохмаль картопляний 0,5 ч. л.
— Сік лимонний або рисовий оцет за смаком
— Масло рослинне 2-3 ст л

Приготування:
1. Готуємо заливку, змішуємо крохмаль і соєвий соус. В оригінальних рецептах цієї страви потрібно додати рисовий оцет можна замінити лимонним соком за смаком. Готову заливку відставляємо.
2. Далі нарізаємо всі продукти зручними для вас шматочками однакового розміру.
3. В розпеченому воке на великому вогні на рослинній олії швидко обсмажте протягом пари хвилин підготовлене м’ясо. М’ясо в сковороду кладемо порціями, що б при виділення соку воно встигло просмажиться до появи золотистої скоринки, а не тушкуватися. Овочі так само смажимо порціями, нехай вони залишаться хрусткими і соковитим всередині і збережуть свій яскравий колір. Не пережарьте. Овочі повинні вийти так скажемо на зубок.
4. В останню порцію пожаренных овочів, вичавити через прес кілька зубків часнику, додайте зелень петрушки або кінзи. Швидко помішуємо, додаємо обсмажені овочі і м’ясо, заливаємо заливкою перемішуємо, все стане дуже гарним і блискучим. Потримаємо хвилинку страву на вогні і знімаємо з вогню.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment