✔ Слойки з шинкою і

✔ Слойки з шинкою і сулугуні

Інгредієнти:

Готове листкове тісто — 500 г (4 пластини)
Шинка — 150 г

Сир сулугуні — 150 г
Цибуля — 1 шт.
Зелень петрушки — 1/2 пучка
Яйця — 1 шт.
Масло вершкове — 30 г
Сіль
Перець чорний мелений

Приготування:

Пластини тесту покласти по одній, щоб відтанули.
Шинку та цибулю нарізати дрібними кубиками.
Сулугуні натерти на крупній тертці.
Розігріти на сковороді вершкове масло (трохи залишити для змазування дека) і обсмажити на ньому цибулю з шинкою. Додати дрібно порізану петрушку.
Зняти з вогню і додати тертий сулугуні. Перешкодити. Якщо треба, то посолити і поперчити за смаком.
Кожну пластину тіста розрізати навпіл. Кути надрізати по діагоналі. Покласти на тісто по повній столовій ложці начинки, з’єднати кути на кожній стороні, а потім з’єднати їх навхрест посередині.
Розігріти духовку до 200 градусів. Деко застелити пергаментом і змазати олією.
Викласти на деко слоечки. Змастити слойки збитим жовтком.
Випікати слойки з шинкою і сиром в розігрітій духовці при 200 градусах 35-40 хвилин.
Слойки повинні добре зарум’яниться. Готові слойки з шинкою і сиром посипати свіжомеленим чорним перцем.
Слойки з шинкою і сиром готові!

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment