✔ Шніцель зі скумбрії Інгредієнти:

✔ Шніцель зі скумбрії

Інгредієнти:

✔ скумбрія — 2 шт
✔ яйце — 1 шт
✔ сіль за смаком
✔ сметана — 2 ст. л.
✔ олія рослинна — 2 ст. л
✔ перець за смаком

Приготування:

1. Рибу промити, зробити розріз по черевцю. Видалити кістки і хребет, обережно зрізаючи ножем м’якоть. Зняти тонку шкірку, покриває рибу і акуратно зрізати спинні плавці, таким чином, щоб плавці залишилися з’єднані між собою. Ще раз добре промити
2. Посолити і поперчити з обох сторін. Змастити сметаною і залишити хвилин на 20.
3. Яйце збити і розподілити по поверхні філе. Перед смаженням струсити надлишки яйця.
4. Обсмажити шніцелі на добре розігрітій сковороді на рослинному маслі з обох сторін.
5. Викласти на порційні тарілки. Гарнірувати картоплею або рисом.

Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment