✔ 5 повсякденних салатів з

✔ 5 повсякденних салатів з квасолею

Рецепт перший: Салат з квасолі, сиру, яблук та шинки

Інгредієнти:

по 300г твердого сиру і шинки,
250г червоної квасолі у власному соку,
2 яблука
1-2 зубчики часнику,
майонез/натуральний йогурт,
цукор і сіль.

Приготування:

Нарізати яблука, видаливши насіння, а також сир і шинку приблизно однаковими брусочками або кубиками (невеликими), змішати з квасолею, пропущеним через прес часником, майонезом, приправити цукром і сіллю, перемішати і подати салат.

Рецепт другий: Салат з квасолі, кукурудзи та овочів

Інгредієнти:

400г квасолі консервованої темною,
250г консервованої кукурудзи,
6 стебел зеленого цибулі,
2 помідора,
з 1 солодкого перцю червоного, авокадо, лайму та зубчику часнику,
по ½ склянки оливкової олії і рубаною кінзи,
1 ч. л. солі,
1/8 ч. л. червоного меленого або кайенского перцю.

Приготування:

Сік лайма перемішати з оливковою олією, пропущеним через прес часником, перцем, сіллю, як слід струснути до повного перемішування. З’єднати в салатнику кукурудзу, квасолю, дрібно нарізані (очищений) авокадо і солодкий перець, помідори, кінзу, цибулю, полити салат заправкою, перемішати.

Можна приготувати з квасолі з кукурудзою і більш простий салат: просто змішайте їх, додавши будь сухарики на ваш смак і майонез.

Рецепт третій: Салат з копченою куркою та квасолею

Інгредієнти:

100г консервованої квасолі,
2 свіжих огірка,
з 1 копченого курячого окорочку, цибулині і гілочки петрушки,
зелений лук,
майонез,
сіль.

Приготування:

Відокремити філе курки від кісток, нарізати соломкою або розібрати на волокна. Огірки розрізати уздовж навпіл і потім нарізати на половинки шматочками. Подрібнити петрушку, з’єднати з огірками і куркою в миску, покласти квасолю, додати рубаний ріпчасту цибулю, подрібнений зелений, підсолити, перемішати, заправивши майонезом, і подати.

Рецепт четвертий: Салат з квасолі з яйцем і горіхами

Інгредієнти:

250г консервованої білої квасолі,
3-4 варених яйця,
1-2 зубчики часнику,
2-3 ст. л. очищених волоських горіхів,
2-3 ч. л. оцту/червоного вина,
майонез,
чорний мелений перець,
базилік,
цукор,
сіль.

Приготування:

Злити рідину з квасолі, варені яйця очистити, дрібно нарізати, подрібнити горіхи. З’єднати інгредієнти. Перемішати майонез, вино, цукор, сіль, подрібнений часник, базилік, заправити салат, перемішати, настояти 5-10 хвилин перед подачею.

Рецепт п’ятий: Салат з квасолі та печериць

Інгредієнти:

500г свіжих печериць,
3 маринованих огірки,
2 цибулини,
1 банку консервованої квасолі,
олія рослинна,
зелень,
перець,
сіль.

Приготування:

Нарізати промиті печериці, подрібнити цибулю і викласти на сковороду з розпеченим маслом, додати гриби, смажити до випаровування рідини. Нарізати огірочки, з квасолі злити рідину, промити її холодною водою. З’єднати остиглі гриби з цибулею, огірочки, поперчити і посолити, додати масло, при бажанні пісним майонезом, зелень, перемішати. Подати салат до столу.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment