❄ Новий рік

❄ Новий рік не за горами!
Рецепти та ідеї 2016

✨ ТОР — 10 Рецептів приготування святкових салатів ✨

⭐ 1. Салат «Соняшник» з кукурудзою

Інгредієнти:

● Куряче філе
● Морква
● яйцями
● Мариновані шампіньйони
● Цибуля

Приготування:

1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії, посоліть. Готове філе подрібніть.
2. Морква промийте та відваріть разом з яйцями. Яйця виберіть раніше, потім моркву. Відварену моркву очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками або натріть на середній терці.
3. Яйця подрібніть або натріть на тертці.
4. Мариновані печериці подрібніть.
5. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
6. Приготуйте велику сервірувальну тарілку. Салат «Соняшник» з кукурудзою потрібно вкладати шарами, перемазуючи кожен шар майонезом. Отже, на дно викладаємо курку, змащуємо майонезом, потім — моркву і знову майонез, гриби, майонез, яйця і майонез, цибулю і майонез, а завершує все консервована кукурудза. До речі, замість кукурудзи можна використовувати тертий жовтий сир.
7. А тепер робимо соняшник. Викладаємо чорні насіння — розрізані вздовж маслини. А по колу укладаємо або встромляємо в нижній шар салату чіпси у вигляді пелюсток. Можна посадити на наш соняшник і божу корівку. Вона «ліпитися» з половинки помідорчика черрі і декількох майонезних крапок на спині.

⭐ 2. Салат «Флагман»

Інгредієнти:

● Копчена сьомга (форель) — 250 Грам
● Яйце — 4 Штуки
● Помідор — 2 Штуки
Сир — 150 Грам
● Майонез — 100-150 Грам
● Цибуля зелена — 10 Грам
● Гранат — 20 Грам

Приготування:

1. Рецепт приготування салат «Флагман» починається з того, що потрібно зварити круто яйця. Потім їх слід остудити, почистити і відокремити білки від жовтків. Білки натерти на середній тертці.
2. Жовтки можна також натерти на тертці або розім’яти виделкою.
3. Твердий сир, краще не дуже солоний, натерти на тертці.
4. Червону рибу очистити від шкіри і кісток (якщо є). Нарізати невеликими кубиками.
5. Рибу змастити майонезом за смаком.
6. На рибу викласти яєчні жовтки і також змастити майонезом. Солити салат не рекомендується. При бажанні можна додати трохи майонез видавленого через прес часнику.
7. Помідори вимити, просушити і нарізати невеликими кубиками.
8. Викласти наступним шаром і змастити за смаком майонезом.
9. Далі тертий сир і трохи майонезу.
10. Останніми викласти в салат яєчні білки. Злегка притиснути руками або ложкою, щоб поверхня була максимально рівною.
11. Зелену цибулю вимити і просушити. Дрібно нарізати і посипати зверху. Також можна додатково прикрасити зернами граната. Салат «Флагман» в домашніх умовах краще поставити в холодильник на деякий час, щоб він добре просочився, і можна подавати до столу.

⭐ 3.Салат «Браслет»

Інгредієнти:

● Яйце — 5 Штук
● Буряк — 1 Штука
● Картопля — 4-5 Штук
● Морква — 2 Штуки
● Цибулина — 1 Штука
● М’ясо — 400 Грам
● Кукурудза консервована — 200 Грам
● Волоські горіхи — 50 Грам
● Свіжа зелень — 20 Грам
● Майонез — 150 Грам
● Сіль — 1 Щіпка
● Перець — 1 Щіпка

Приготування:

1. Рецепт приготування салату «Браслет» починається з підготовки всіх інгредієнтів. Необхідно вимити і поставити варити м’ясо, моркву і картоплю, буряк і яйця. Готову картоплю остудити, очистити і натерти на середній терці. Щоб зручніше було підтримувати форму салату, в середину блюда можна поставити високу склянку. Викласти картоплю на тарілку, можна посолити і поперчити, змастити рясно майонезом.
2. Відварне м’ясо остудити і нарізати невеликими кубиками.
3. М’ясо краще посолити і поперчити. Потім змастити за смаком майонезом.
4. Цибулину очистити і нарізати дрібними кубиками. Залити його окропом на кілька хвилин, потім воду злити і цибулю просушити. Викласти зверху м’яса.
5. Свіжу зелень вимити, висушити і подрібнити. Можна використовувати цибулю, петрушку, кріп, базилік, кінзу і т. д. Викласти в салат.
6. Зварені круто яйця остудити і очистити. Відокремити білки від жовтків. Білки натерти на середній тертці. Викласти наступним шаром і змастити майонезом. Можна підсолити і поперчити за смаком.
7. Волоські горіхи подрібнити за допомогою блендера або кухонного молоточка. Викласти в салат і трохи промазати майонезом.
8. Жовтки натерти на тертці або розім’яти виделкою. Трохи підсолити і викласти наступним шаром.
9. Моркву очистити і натерти на тертці. Викласти в салат і змастити майонезом.
10. Буряк очистити і також натерти на тертці. Викласти наступним шаром і притиснути руками або ложкою. Змастити майонезом.
11. Консервовану кукурудзу відкинути на друшляк. Викласти верхнім шаром. Тепер склянку з середини можна акуратно дістати. Салат відправити в холодильник на деякий час, щоб він просочився. Ось і все, салат «Браслет» в домашніх умовах можна прикрасити зеленню і подавати до столу.

⭐ 4. Салат «Павутинка»

Інгредієнти:

● Куряче філе — 300 Грам
● Гриби — 300 Грам
● Цибулина — 1 Штука
● Рослинна олія — 1 Ст. ложка
Сир — 200 Грам
● Яйця — 5 Штук
● Морква по-корейськи — 300 Грам
● Майонез — 200 Грам
● Маслини — 2-3 Штук
● Зелений горошок — 2 Штуки
● Сіль — 1 Щіпка
● Перець — 1 Щіпка

Приготування:

1. Рецепт приготування салату «Павутинка» починається з того, що потрібно поставити варити куряче філе і яйця.
2. Тим часом можна очистити і нарізати кубиками цибулину.
3. Розігріти на сковороді трохи олії. Потім відправити туди цибулю і підсмажити до золотистого кольору.
4. Гриби вимити і нарізати тонкими скибочками. Додати до цибулі і смажити до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
5. Готове куряче філе охолодити і нарізати кубиками. Викласти на плоску тарілку. Посолити і поперчити за смаком. Змастити трохи майонезом.
6. На філе викласти смажені гриби з цибулею.
7. Морква по-корейськи нарізати трохи ножем (залишивши небагато для довгих прикраси). Викласти наступним шаром.
8. Зварені круто яйця остудити і почистити. Нарізати кубиками і викласти на тарілку. Змастити майонезом.
9. Сир натерти на середній тертці. Салат рясно посипати сиром, закриваючи не тільки вгору, але і боки.
10. З відкладеною моркви по-корейськи викласти на салаті павутинку.
11. Маслини нарізати і з їх допомогою зробити павучка. Вічками можуть стати горошини.
Ось такий оригінальний салат «Павутинка» в домашніх умовах можна подати на свято.

⭐ 5. Салат «Мельник»

Інгредієнти:

● Картопля відварна — 4 Штуки
● Гриби мариновані — 200 Грам
● Цибуля ріпчаста — 1 Штука
● Яйця варені — 3 Штуки
● М’ясо варене — 250 Грам
● Огірок солоний — 2 Штуки
● Морква відварна — 1 Штука
Сир — 100 Грам
● Майонез або сметана — За смаком
● Перець чорний мелений — За смаком
● Сіль — За смаком

Приготування:

Картоплю тремо на крупній тертці і додаємо до нього трохи майонезу, перемішуємо.Відварену моркву так само натираємо і змішуємо з майонезом.Тепер подрібнюємо яйця (можна так само на крупній тертці). Додаємо майонез, перемішуємо.Потім тремо на крупній тертці сир, але до нього майонез додавати не треба.
Гриби нарізаємо дрібно.Ріпчасту цибулю ріжемо на невеликі кубики і обдаємо окропом. З’єднуємо гриби і цибулю, заправляємо майонезом, перемішуємо.

Далі подрібнюємо солоні огірки.Нарізаємо дрібно відварне м’ясо і змішати з майонезом.
Тепер нам необхідно скласти всі інгредієнти в такій черговості: картопля, гриби з цибулею, яйця, морква, огірки, м’ясо і сир. Ось тепер наш салатик готовий до подачі на стіл.

⭐ 6. Салат «Катерина»

Інгредієнти:

● Печериці мариновані — 250 Грам
● Кукурудза консервована — 250 Грам
● Огірок солоний — 2-3 Штук
● Перець солодкий червоний — 1-2 Штук
● Цибуля ріпчаста — 1 Штука
● Масло вершкове — 1 Ст. ложка
● Майонез — За смаком
● Сіль — За смаком

Приготування:

Ріпчасту цибулю чистимо нарізаємо невеликими кубиками.У сковороді розтоплюємо вершкове масло й обсмажуємо в ньому цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо до цибулі нарізані шампіньйони і смажимо все ще 5 хвилин. Вогонь вимикаємо і чекаємо, поки гриби з цибулею охолонуть. Перець промиваємо і видаляємо з нього насіння, нарізаємо перець на невеликі кубики.

Огірок так само ріжемо на кубики, віджимаємо і викладаємо до перцю.Додаємо консервовану кукурудзу.
І обсмажені з цибулею гриби, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо всі інгредієнти.Перед подачею заправляємо салат майонезом і подаємо до столу.

⭐ 7. Салат «Зірка»

Інгредієнти:

● Крабові палички — 300 Грам
● Кукурудза консервована — 200 Грам
● Яйця — 5 Штук
● Свіжа зелень — 10 Грам
● Майонез — 100 Грам
● Маслини — 5-6 Штук

Приготування:

1. Рецепт приготування салату «Зірка» досить простий. Для початку необхідно поставити варити яйця.
2. Тим часом можна кукурудзу відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
3. Третина крабових паличок нарізати невеликими кубиками.
4. Зварені круто яйця остудити і почистити. Нарізати маленькими шматочками.
5. У салатнику змішати кукурудзу, яйця і крабові палички. Заправити за смаком майонезом. При бажанні також можна додати трохи відвареного в підсоленій воді рису.
6. Свіжу зелень вимити і просушити. Залишивши небагато для прикраси, подрібнити. Додати в салат і ретельно перемішати.
7. Готовий салат викласти на тарілку, надавши йому форму зірки.
8. Інші крабові палички нарізати довгими пластинками. Викласти зверху салату з невеликим нахлестом.
9. Салат «Зірка» в домашніх умовах готовий. Подавати його до столу можна відразу після закінчення приготування або відправити в холодильник трохи остудити. Додатково його можна прикрасити свіжою зеленню і дрібно нарізаними маслинами.

⭐ 8. Салат «Кали»

Інгредієнти:

● Креветки — 200 Грам
● Крабові палички — 100 Грам
● Морква — 1 Штука
● Яйце — 5 Штук
● Огірок — 1 Штука
Сир для тостів — 6 Штук
● Майонез — 150 Грам
● Зелень — 10 Грам
● Сіль — 1 Щіпка
● Перець — 1 Щіпка

Приготування:

1. Рецепт приготування салату «Кали» насправді дуже простий. Для початку необхідно відварити креветки в злегка підсоленій воді (можна додати лавровий лист і запашний перець для аромату) і поставити варити яйця.
2. Тим часом можна нарізати невеликими кубиками крабові палички.
3. Огірок вимити і просушити. Нарізати кубиками.
4. Готові креветки злегка остудити і очистити.
5. Від моркви відрізати дві третини і натерти на середній терці.
6. Зварені круто яйця остудити і очистити. Відокремити білок від жовтка. Білки нарізати кубиками.
7. У салатник викласти натерту моркву, яйця, креветки і крабові палички, огірки. Додати майонез. Посолити і поперчити за смаком.
8. На плоску тарілку викласти салат, розрівняти.
9. Жовтки розім’яти виделкою і викласти верхнім шаром.
10. Сир для тостів розділити на чотири частини. Відкладений шматочок моркви нарізати на маленькі брусочки.
11. Зверху салату викладати загорнуті конвертиком шматочки сиру. Всередину кожного вкласти шматочок моркви. Прикрасити салат свіжою зеленню.
Незвичайно красивий і дуже смачний салат «Кали» в домашніх умовах готовий до подачі.

⭐ 9. Салат «Астра»

Інгредієнти:

● Куряча грудка — 1 Штука
● Помідор — 2 Штуки
● Часник — 2 Зубчики
● Яйце — 4 Штуки
● Болгарський перець — 2 Штуки
● Майонез — 4-5 Ст. ложок
● Сіль — 1 Щіпка
● Перець — 1 Щіпка

Приготування:

1. Рецепт приготування салату «Астра» дійсно простий. Для початку необхідно поставити варити курячу грудку і яйця.
2. Тим часом вимити і очистити від насіння жовтий і червоний болгарський перець. Жовтий порізати дрібним кубиком (червоний залишити для прикраси і трохи нарізаного кубиками жовтого)
3. Помідор вимити, просушити і нарізати кубиками.
4. Варені яйця остудити і очистити. Натерти на середній тертці.
5. Готову курячу грудку остудити і нарізати кубиком.
6. Часник очистити і видавити через прес.
7. На дно салатника викласти курячу грудку. Посолити і поперчити за смаком. Трохи змастити майонезом.
8. Викласти помідори, трохи посолити і додати майонез.
9. Далі видавлений часник і болгарський перець. При бажанні змастити майонезом.
10. Верхнім шаром викласти яйця.
11. Прикрасити салат тоненькими смужками червоного перцю, а серединки зробити з нарізаного жовтого перцю.
Ось і все, салат «Астра» в домашніх умовах готовий до подачі.

⭐ 10. Салат «Прага»

Інгредієнти:

● Курка філе — 300 Грам
● Яйця — 2-3 Штук
● Морква — 1 Штука
● Цибулина — 1 Штука (маленька)
● Горошок консервований — 200 Грам
● Майонез — 4-5 Ст. ложок
● Огірок маринований (солоний) — 2-3 Штук
● Чорнослив — 150 Грам
● Сіль, перець — За смаком
● Масло рослинне — 2 Ст. ложки

Приготування:

1. Моркву відваріть. Яйця також відваріть круто, потім остудіть, почистіть і наріжте невеликими кубиками. То ж зробіть з морквою. Моркву можна не дрібнити ножем, а натерти на тертці.
2. Куряче філе відваріть в підсоленій воді до готовності. Можна нарізати шматочками і обсмажити на рослинному маслі на середньому вогні.
3. Цибулю почистіть, наріжте кубиками. У сковороду влийте ложку-дві олії, прогрійте на середньому вогні і обсмажте цибулю до прозорості.
4. Горошок відкиньте на друшляк.
5. Огірок наріжте кубиками.
6. Частина чорносливу подрібніть, частина залиште для прикраси.
7. Викладайте салат «Прага» шарами у велику салатницю. Зверху майонез і сливи. Можна салат просто перемішати з майонезом, а зверху прикрасити майонезом і цілими сливами.
Салат «Прага» готовий!

Приємного Вам апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment