10 смачних начинок для тарталеток

10 смачних начинок для тарталеток

1.Сирний сир з зеленню
На 100 г сирного сиру (Фета, Альметте) – 1 зубочек часнику (через часникодавку), половина склянки подрібненого кропу. Розминаємо до однорідної маси, викладаємо в тарталетки, прикрашаємо шматочками болгарського перцю (краще різних кольорів)

2. Яєчний паштет
Якщо залишилися жовтки (човники відварених яєць ви використовували по-іншому), розминаємо їх виделкою, на 5 жовтків – чайна ложка гірчиці, 2 столові ложки будь рубаної зелені, столова ложка подрібнених каперсів, по столовій ложці сирного сиру («Фета») і майонезу. Сіль-перець – за смаком. перемішали, розклали по кошиках.

3. Ікра
У кожну тарталетку кладемо чайну ложку кисломолочного сиру, зверху чайну ложку ікри, гілочку кропу.

4. З креветками
Дрібно рубаємо 4 відварних яйця, подрібнюємо на тертці сир Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок часнику тиснемо, заправляємо все це 1-2 столовими ложками майонезу. Трохи підсолюємо. На «подушку» з яєчно-сирної маси викладаємо відварні креветки (3 штуки в одну тарталетку). можна прикрасити кількома червоними ікринками.

5. Копчена риба
Скумбрію або горбушу гарячого копчення розібрати на волокна (200 г), один свіжий огірок очистити від шкірки і подрібнити. Все змішати з соусом (чайна ложка гірчиці, столова ложка майонезу, столова ложка натурального йогурту або нежирної сметани)

6. Твердий сир і консервовані ананаси
На склянку тертого твердого сиру – 1 зубок часнику (тиснемо), 4 кружечка консервованого ананаса (ріжемо кубиками). Розмішуємо з 1 столовою ложкою майонезу.

7. З блакитним сиром
На дно тарталетки кладемо чайну ложку фруктового конфітюру (можна апельсиновий, мандариновий, грушевий), зверху шматочок блакитного сиру (Дор блю). Прикрашаємо листочком рукколи.

8. Зі слабосоленої сьомгою
На дно тарталеток викладаємо суміш сирного сиру з зеленню (на 100 г сиру – 2 столові ложки кропу). Зверху – шматочок сьомги і тонкий скибочку лимона.

9. З шинкою і грушею
Кладемо листочок салату в тарталетку, зверху тонкий скибочку груші, кубик фети. Змішуємо столову ложку оливкової олії і кавову ложку бальзамічного оцту. Додаємо кілька крапель суміші в кожну тарталетку. Тепер рулетик шинки (беріть пармську в тонкої нарізки), прикрасимо зеленню.

10. З куркою
Відварене куряче філе розрізаємо на невеликі кубики (300 г), дрібно ріжемо салат «Айсберг», два свіжих огірка без шкірки і 1 болгарський перець. Заправляємо 2 столовими ложками майонезу.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment