Crazy cake (Божевільний пиріг) Своїми

Crazy cake (Божевільний пиріг)

Своїми коренями цей рецепт йде до американської депресії 30 років. Продуктів тоді був дефіцит, але господині примудрялися робити шедеври… так на приготування цього пирога у вас не піде ні одного яйця і ні краплі молока або вершкового масла… Цікаво?

Інгредієнти:

борошно 3 скл.;
цукор (2 — в тісто, 0,5 в заливку) — 2,5 скл.;
вода холодна (в тісто) — 1,5 скл.;
сода — 2 ч. л.;
оцет — 2 ст. л.;
сіль — 0,5 ч. л.;
рослинне масло — 1 скл.;
какао-порошок (0,5 скл. в тісто, решта в заливку) — 0,8 скл.;
ванілін — 1 упак.;
крохмаль — 2 ст. л.;
молоко (за бажанням в заливку, але можна і з 1,5 скл. простої води робити) — 0,7 скл.;

Приготування:

У велику зручну миску всипаємо всі сипучі інгредієнти. Вливаємо оцет, воду і рослинну олію. Гарненько перемішуємо вінчиком, виливаємо в змащену маслом роз’ємну форму і ставимо в розігріту духовку до 170С приблизно на 25 хвилин.
Виймаємо, остуджуємо, викладаємо на блюдо.
У каструлю вливаємо молоко і воду навпіл (в загальній складності 1,5 склянки), додаємо цукор за смаком (3-4 столові ложки) додаємо 3 столові ложки какао і гарненько розмішуємо. У чверті склянки води розводимо 2 столові ложки крохмалю, вливаємо в каструлю тонкою цівкою. Заважаємо до першого міхура, знімаємо, остуджуємо, заливаємо пиріг.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment