Lemon bars/ Лимонні тістечка. Цей

Lemon bars/ Лимонні тістечка.

Цей рецепт спеціально для всіх любителів кисленького і лимонів,а також якщо вам набридли звичайні солодкі булочки і вам захотілося різноманітності) Нижній шар тістечка це пісочне тісто, а верхній це лимонна начинка. Отже!Почнемо?

Вам знадобиться:

Для тіста:
100 г борошна
100 г вершкового масла
50 г цукру
1/2 ч. л солі
цедра 1 лимона

Начинка:
3 яйця
1 ст. цукру
1 ст. л борошна
1/2 ст. лимонного соку(у мене пішло 3 лимона)
цедра половинки лимона

Цукрова пудра для посипання

Як готувати:

1. Почнемо мабуть з лимонів.Кожен лимон порізати на 2 частини і вичавити сік.Він нам знадобиться пізніше.
Цедру 1.5 лимонів(3 половинки) очистити від усього зайвого.
Подрібнити в блендері.

2. Тепер тісто.Масло,борошно,цукор і сіль подрібнити в блендері до крихти,додати 2/3 всієї цедри.

3. Тісто викласти у форму выстеленную пекарської папером і утрамбувати. Випікати 15-20 хвилин при 180гр.

4. Поки тісто в духовці зробимо начинку.Трохи збити яйця. Додати до неї лимонний сік,цукор і цедру.Ще трохи збити.
Покласти столову ложку борошна з гіркою і добре перемішати.

5. Зверху на тісто покласти(точніше навіть вилити) начинку і піч ще 30-40 хв,поки начинка не придбає стійку форму.

6. Хвилин 15 остудити тістечка у формі і нарізати квадратиками.

7. Посипати цукровою пудрою. Остудити на решітці ще хвилин 15.

Приємного апетиту!

Автор: Irenelife
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment