Рецепти від наших учасників

Рецепти від наших учасників

М’ясні тортики з вівсяними пластівцями з пікантним кремом.

Автор: Емма Бесєдіна

Рецепт:
Для м’ясних заготовок: яловичина 300 г, зелень ( базилік, кінза, кріп) по 20г кожного виду, цибуля ріпчаста 80 г, яйце 1 шт, сметана(або кефір) 50мл, вівсяні пластівці 2 ст. л., сіль і чорний перець за смаком, олія рослинна 80мл.

Для крему: яйця відварні 5 шт., зелень базилік і кріп за 20г, часник 2-3 зубчика, сіль і перець чорний за смаком, сметана-200мл.

М’ясо вимити, нарізати шматочками і прокрутити на м’ясорубці разом з цибулею і зеленню.
Додати до фаршу яйце, вівсяні пластівці, кефір, сіль і перець і 20 мл рослинного масла і розмішати. Залишити на 20 хвилин.
Посмажити на рослинному маслі з фаршу невеликі плоскі коржі( разделывайте столовою ложкою, як при смаження оладок).

Яйця натерти на тертці. Додати до них подрібнену зелень, часник, сметану, сіль і перець, подрібнений часник. Розмішати.

Формуємо закуску.
На кожен тортик у нас піде по 2 коржі.
Перемазати кожну корж кремом і покласти один корж на іншу. Верх тортиків прикрасити по своєму бажанню.

Подавати в якості холодної закуски.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment