Ріпак у багатьох асоціюється з чимось технічним, абсолютно неїстівним, наприклад, з біопаливом. Але це далеко не єдине застосування культури. Дрібні насіння рослини багаті жиром, який можна використовувати в кулінарії, медицині. Не всі знають, що таке рапсова олія і як її правильно вибирати, в які страви додавати. Але ж цей продукт по мірі корисності нітрохи не поступається оливковій. Здивовані? Тоді давайте ближче знайомитися з рапсовою олією та її властивостями. Що таке рапсова олія? Як виробляють олію…