Легкі тефтелі з начинкою і

Легкі тефтелі з начинкою і смачним соусом

Інгредієнти:
— Грудка куряча (індички) — 900гр.
— Гречана крупа — 120 гр. (сухого)
— Цибуля ріпчаста — 2 шт. (маленькі)
— Часник — 3шт. (зубчики)
— Зелень кропу або петрушки — у фарш і в соус.
Сир плавлений (типу «карат»,»янтар») — 2 шт.
— Сметана 10%- 120 гр.
— Яйце — 1 шт.
— Вершки — 20% — 50 мл
— Сіль,перець — за смаком
— Олія — для змащування форми.

Приготування:

Отже….відокремлюємо філе від кісток,очищаємо від шкіри (там самий жир),чистимо цибулю,леснок,моєму зелень.

Гречку відварюємо до напівготовності і остуджуємо.

Прокручуємо філе,цибуля,часник,зелень.Фарш змішуємо з гречаною крупою,яйцем….додаємо сіль і перець.Перемішуємо і в холодильник хвилин на 15-20.

Тим часом сир ріжемо кубиками,це буде начинка для тефтелькою,половину пачки залишаємо для соусу.

Формуємо тюфтельки і в серединку ховаємо шматочок сиру,викладаємо їх у змащену форму.

Займемося соусом…змішуємо сметану,вершки,залишився сир,сіль,зелень.

Заливаємо тефтелі

Ставимо в духовку при t 200 приблизно на 35 хвилин.
І приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment