ПЕЧИВО ДЛЯ МИЛОГО
Завжди мріяла про печиво з м’ясом…))) І ось, нарешті, я втілила свою мрію.
Гідна заміна чіпсів як для дорослих, так і для дітей. Ці хрусткі і ситні печеньки можна подавати до чаю, так і до пивку ;).
І процес приготування дуже простий.
Отже, нам знадобиться:
Масло або маргарин — 250г
борошно — 250 г
вода — 12 склянки
сіль — 14 ч. л.
цукор — 1 чол. без верху
сир твердий — 300г
шинка — 200 г
Готуємо ліниве листкове тісто. Лінивіше тісто може бути тільки хіба що з магазину.
Масло рубаємо в дрібну крихту (истерла заморожене масло на крупній тертці), змішуємо з борошном, сіллю, цукром. Додаємо воду, перемішуємо, а потім руками формуємо кулю. Ставимо хвилин на 20-30 в морозилку.
Трьом на тертці сир, дрібно ріжемо шинку.
Дістаємо подмороженое тісто з морозилки і розкачуємо приблизно 0.5 см завтовшки.
Укладаємо шинку і зверху сир.
Згортаємо рулетом з двох сторін. Якщо будете згортати по довжині, то печенюшки будуть розміром поменше, а кількості побільше. Ну це як кому подобається. Згортати потрібно як можна щільніше і робити це швидко, під руками тісто почне танути.
Ріжемо релетик на печенюшки товщиною 5-7 мм Надаємо форму сердечок і викладаємо на лист на промаслений пекарську папір. Якщо лист вже весь заповнений печивом, то не забудьте залишилася заготівлю прибрати в холодильник. Ставимо в духовку нагріту до 200-250*С.
Правда красиво?
А ще й надзвичайно смачно. Хрусткі печеньки з м’ясом!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!
