Суглоби – одна з найніжніших і травмованих частин нашого тіла. Як і м’язи, суглоби випробовують підвищені навантаження під час фізичної активності. І неважливо, бігаєте ви, танцюєте або потієте в тренажерному залі, суглобам потрібна допомога. Велика підмога в цьому саме харчування.
Що ж потрібно їсти, щоб зберегти здоров’я суглобів надовго?
Морепродукти
(Риба, ікра, морська капуста, кальмари, краби, креветки), рослинні масла, волоські горіхи.
Причина: жирні кислоти Омега-3, що містяться в цих продуктах, сприяють відновленню суглобів і в деяких випадках їх лікуванню.
Як вживати:
Згідно з канонами здорового харчування, рибу потрібно їсти 2 рази на тиждень. Відповідно, ви можете вживати морепродукти 2 рази на тиждень. Оскільки дані види риби є калорійними і жирними, їх слід їсти не пізніше обіду. Морську капусту можна вживати ввечері. Рослинні олії (особливо корисна оливкова) додавайте в салати – їжте в будь-який час дня. Волоські горіхи можна їсти тільки на другий сніданок в обсязі не більше 30 г за один раз.
Холодець, заливне або желе
Причина: ці продукти містять колаген, який покращує еластичність, рухливість суглоба, а також мукополісахариди, які входять до складу синовіальної рідини (внутрішнє мастило суглоба). До речі, недолік цієї рідини викликає багато порушень: суглоби починають поскрипувати, швидше зношуються, знижується їх амортизація, погіршується харчування.
Як вживати:
Вживання продукту для суглобів залежить від складу страви. Якщо ви вживаєте менш калорійні інгредієнти (нежирну рибу, дієтичне м’ясо, довго виварювали, сік для желе, а не варення), то їсти можна не частіше 3 разів на тиждень одну із запропонованих страв. Що стосується желе, то його бажано готувати самій з корисних продуктів.
Намагайтеся вживати дані страви для суглобів в першій половині дня. Не їжте холодець або холодець з хлібом, краще – з будь-яким легким овочем.
Молоко і кисломолочні продукти
Причина: в них міститься кальцій, який зміцнює кістки, а це прекрасно позначається на здоров’ї суглобів, що з’єднують їх.
Як вживати:
Обов’язково вибирайте продукти з середнім ступенем жирності. Це важлива умова, яку забезпечує засвоєння кальцію. Крім того, саме в молочних продуктах знаходяться всі необхідні речовини для повноцінного засвоєння цього мінералу. Їсти їх можна в будь-який час дня, дозволяється і навіть рекомендується на вечерю, бо вони є легкими для травлення і малокалорійні.
Якщо хочете зберегти кальцій в кістках, додатково їжте печінку тріски, яєчний жовток.
До речі, кисломолочні продукти, а також риба містять білок. Радимо почитати, навіщо важливо їсти білкову їжу при заняттях фітнесом.
Апельсини, солодкий перець, авокадо
Причина: в них багато вітаміну С і, загалом, корисних нутрієнтів, які важливі для якісної роботи і нормального стану суглобового хряща.
Як вживати:
Апельсини і авокадо потрібно їсти окремо від іншої їжі на полуденок або другий сніданок. Можна їсти хоч кожен день, але пам’ятайте про необхідність різноманітності в харчуванні. Солодкий перець краще їсти в натуральному вигляді, в обсязі не більше 100 г, у поєднанні з м’ясними або сирними блюдами, можна з холодцем або заливним. Кількість разів в тиждень і час їжі не обмежені.
Рис, морська капуста, вишня
Причина: в них містяться речовини, що виводять солі, що дуже важливо для здоров’я суглобів.
Як вживати:
Морська капуста взагалі вважається продуктом-лікарем, тому ми вирішили повторити її в другому списку продуктів. Вживати її краще як гарнір, з рослинним маслом, можна з цибулею, морквою, в обсязі не більше 100 г. Загалом, можна їсти в будь-який час дня і стільки раз на тиждень, скільки захочеться (чим частіше, тим краще).
Рис вживайте не частіше 2 разів на тиждень і тільки на сніданок, бажано з вершковим маслом або на молоці (без цукру і фруктів).
Вишні їжте в сезон, тільки в якості другого сніданку, бажано до 12 години. Людям, які мають зайву вагу, їсти цей смаколик треба рідко.
Коротенька довідка
Суглоби з’єднують між собою кістки скелета. Так, тазостегновий суглоб з’єднує тазову і стегнову кістки, колінний – стегнову, велику берцеву кістку і надколінник. Відповідно, відбувається з’єднання м’язів. Суглоби забезпечують рухи нашого тіла (згинання, розведення, обертання, стиснення і т.д.), надають саму можливість рухатися. Наприклад, щоб людина могла пережувати їжу, відкрити рот, розмовляти, працює скронево-нижньощелепний суглоб, який поєднує цілу групу кісток.
Крім того, суглоби виконують функцію амортизації. Це значить, вони поглинають силу ударів кісток об поверхні і енергію взаємодії кісток. Саме тому ви не ламаєте кістки, коли б’єте рукою об стіну або робите стрибок.
Чим більше у людини зайвих кілограмів, тим більше навантажень випробовують суглоби. З приростом ваги по зворотній пропорції зменшуються амортизація суглобів і повільно, але вірно суглоби починають хворіти. Артрити і артрози – часті діагнози-супутники повноти.
Бережіть здоров’я суглобів – харчуйтеся правильно, це ж зовсім просто і смачно!
