Ця спеція славиться своїм яскравим жовтим кольором. Її можна використовувати як барвник, додавати в їжу, приймати як ліки. Однак користь для організму, приємний смак і апетитний відтінок можна отримати тільки, якщо продукт оригінальний. Якщо вас мучить питання, чи можна це визначити і як перевірити, куркума справжня чи ні, то ми приготували для вас прості та ефективні підказки. Вони допоможуть придбати якісний продукт і не нарватися на підробку. Де росте справжня куркума і як виглядає рослина?…

З пшеничним борошном готувати найпростіше, адже тісто з нього виходить пружне і еластичне, відмінно піднімається. Але в білому рафінованому продукті не так вже й багато користі, його клейковину не всі добре переносять. Щоб навчитися пекти хліб без глютену, важливо розуміти, що він сильно відрізняється від традиційного за складом, приготуванням, смаком, консистенцією. Щоб уникнути помилок і розчарування, ми підготували для початківців пекарів докладні пояснення до всіх етапів процесу, починаючи від вибору інгредієнтів. Також підібрали п’ятірку смачних…

З настанням холодів наш організм не те що просить, а наполегливо вимагає вітамінів для підтримки імунітету. Крім цитрусових в цей період дуже корисно вживати в їжу гранат. Плоди ці смачні самі по собі, з них роблять сік, з яскравими червоними зернами готують десерти, додають в салати. Ось тільки чи можна їсти гранат з кісточками або краще все ж без них? Питання це складне, давайте розбиратися. Чи можна ковтати кісточки граната або потрібно випльовувати? Якщо їсти…

Сардельки – улюблений багатьма продукт. Гарячі, ароматні, вони знайомі нам з дитинства. Ось тільки як їх правильно приготувати, щоб вийшли смачними і не розварилися? Якщо ви спантеличені питанням, як і скільки варити сардельки, то цей матеріал для вас. Ми докладно розповімо про те, скільки часу після закипання їх тримати на плиті, в чому краще готувати – в каструлі або мультиварці, мікрохвильовці, солити чи ні, що зробити, щоб оболонка не лопнула. Але про все по порядку….

Ріпак у багатьох асоціюється з чимось технічним, абсолютно неїстівним, наприклад, з біопаливом. Але це далеко не єдине застосування культури. Дрібні насіння рослини багаті жиром, який можна використовувати в кулінарії, медицині. Не всі знають, що таке рапсова олія і як її правильно вибирати, в які страви додавати. Але ж цей продукт по мірі корисності нітрохи не поступається оливковій. Здивовані? Тоді давайте ближче знайомитися з рапсовою олією та її властивостями. Що таке рапсова олія? Як виробляють олію…

Часник і мед окремо вживають багато. Обидва продукти відомі перш за все протизастудною дією. Але це не єдина їхня корисна властивість. Якщо з’єднати їх разом, то можна отримати ліки від багатьох хвороб, адже вони підсилюють якості один одного. Якщо приймати часник з медом натщесерце, то за 7 днів можна поправити здоров’я, поліпшити своє самопочуття. Користь і шкода часнику і меду Навіщо або для чого потрібен часник з медом натщесерце Для чищення судин від холестерину і…

Магазинний майонез – найшвидша заправка. Однак він дуже калорійний, а склад такого соусу далекий від ідеалу. Барвники, консерванти, ароматизатори та загусники – такими Е-ками рясніють упаковки. Тому все більше господинь задається питанням: Чим замінити майонез в салаті? Якщо Олів’є ще можна заправити сметаною, то що робити з оселедцем під шубою, салатом з крабовими паличками? Насправді варіантів багато. Ось ТОП-10 кращих дієтичних соусів, які нескладно приготувати в домашніх умовах. Склад і харчова цінність майонезу Чим можна…

Шукаєте прості і смачні рецепти, як приготувати насіння Чіа з кефіром? Ми підготували 6 варіантів, які стануть в нагоді для схуднення. Їх можна їсти не тільки протягом дня, але навіть на ніч. Насіння Чіа багате на протеїни і клітковину, воно чистить організм від токсинів і допомагає скинути зайву вагу. Кефір – джерело корисних молочнокислих бактерій і містить зовсім мало калорій. Разом ці два продукти заряджають енергією, забезпечують відчуття ситості, піклуються про здоров’я кишківника і всього…

Щоб скинути зайві кілограми, зовсім не обов’язково сидіти на одній воді або купувати дорогі БАДи. Прості і натуральні продукти допоможуть в цьому. Якщо розумно вживати насіння льону з кефіром для схуднення, то вони не тільки фігуру підкоригують, але і від багатьох проблем зі здоров’ям позбавлять. Унікальне поєднання Кефір – дивовижний продукт, концентрат корисних бактерій і дріжджів. Крім них він містить білок, який легко засвоюється. Також в кефір переходять всі мінеральні сполуки і вітаміни молока, а…

Для початку приготуємо тісто. Майже будь-яке тісто готується за стандартною схемою: змішуються рідкі інгредієнти в одній чаші, а в іншій чаші – сухі. А потім обєднуємо все раом. Розм’якшене вершкове масло (180 гр) змішуємо з цукром (180 гр). Потім вбиваємо по черзі три яйця. В іншій чаші змішуємо борошно (180 гр) і соду (1 год/л). Не забудьте просіяти борошно, так воно додасть тісту легкості. Додаємо борошняну суміш в масло і ретельно змішуємо.В окремій чашці розводимо…

Сьогодні часто можна почути і прочитати рекомендацію про те, що вранці бажано пити воду відразу після пробудження і непогано б було, якби вона була з лимоном. А чи є від цього користь? У чому вона? Давайте разом розберемося. А Ви любите цей напій? Вода з лимоном насправді може творити чудеса, якщо її правильно пити і насолоджуватися цим процесом. Насправді існують навіть медичні обгрунтування, за якими користь води з лимоном дійсно має місце бути. Є, як…

Ожиріння або надмірна вага означає, що організм насилу переробляє вуглеводи. Це може залежати від багатьох факторів, іноді навіть передається генетично. Ожиріння виникає, коли людина їсть надто багато їжі, багатої калоріями і не робить ніяких фізичних вправ. Ожиріння призводить до хвороб, таких як: високий кров’яний тиск, діабет, ризик розвитку раку, або навіть смерть. Ожиріння є не тільки проблемою краси, а й здоров’я. Людина споживає занадто багато калорійної їжі, яка не переробляється природним чином і перетворюється в…

Скаржитеся, що з віком ваша вага стає більшою? На жаль, це часто доводиться чути від наших жінок. Це – неминуче явище старості? Ні. У зрілому віці деякі частини нашого тіла, на жаль, повніють, однак це не означає, що ви повинні погладшати. Типове, наприклад, розширення талії. Цим, як часто буває, молода дівчина відрізняється від зрілої жінки. І ті жінки, які хочуть довго мати молодий вид, намагаються зберегти саме лінію живота і талії. До певного віку, років…

Назва «кава», походить від арабського слова «kahwet», що означає силу. Зараз всім відомо, що кава є одним з найприбутковіших товарів. Склад кави Кава-боби містять у своєму складі близько 35-40% вуглеводів, 10-17% жиру, 8% сполуки білків, поліфенолів 5-10% і 1-1,5% кофеїну, дубильних речовин і мінералів. Кава містить понад 700 різних ароматичних сполук, які забезпечують її таким оригінальним ароматом. Крім того, кава містить подразники і високу концентрацію вільних радикалів. Цікаво, що кава не тільки «вимиває» мінерали в…

Смакуючи черговий солодкий смаколик, дівчата, яким небайдужа своя фігура, замислюються, наскільки шкідлива це для їхнього організму. Допоможуть розібратися в цьому питанні лікарі-дієтологи. Як стверджують фахівці, солодкість не повинна замінювати основне блюдо, тобто спочатку потрібно з’їсти що-небудь корисне, а потім можна собі дозволити солодке. Продукти, що вживаються нами в їжу, складаються з білків, вуглеводів і жирів. У кожному продукті пропорції цих речовин різні, і, вживаючи ласощі, варто пам’ятати, що саме солодощі містять багато вуглеводів і жирів….

Наш організм потребує регулярного очищення. Для цього слід виконувати процедури детоксикації хоча б один раз на рік. Існують різні варіанти, як очистити організм. Зупинимося на найбільш ефективних і безпечних з них. Процедури по очищенню організму бувають двох видів: короткострокові та довгострокові. Короткострокові – це процедури, які потрібно повторювати через якийсь проміжок часу. До них належать, наприклад, клізми, сокове голодування, внутрішньовенні ін’єкції. Короткострокове очищення часто є екстреною допомогою організму. До довгострокових можна віднести ті процедури, які…

Від того, що ви з’їли, безпосередньо залежить самопочуття – це незаперечна істина. Звідси прямий зв’язок між почуттям сонливості, розбитості і харчуванням. Чим ближче до весни, тим в раціоні менше вітамінів і цінних мікроелементів. Та й самі люди не поспішають поповнювати їх запаси, вважаючи за краще використовувати для приготування страв напівфабрикати, а не свіжі продукти. А для перекусів використовують шкідливі вуглеводи. Для поліпшення самопочуття замість цукерок і печива з цією метою вибирайте такі продукти: Другий сніданок…

Яблука – це здоровий натуральний продукт харчування. Вони багаті пектинами, органічними кислотами (яблучна, лимонна кислота, винна), покращують стан шкіри. Яблука містять багато вітаміну С, вітамінів групи В і провітамін А, вітамін Е, К, РР, які допомагають підживлювати шкіру. До їх складу також входять такі необхідні шкірі елементи: кальцій, залізо, фосфор, калій. Яблука бажано їсти разом з насінням, до складу якого входять ізофлавони (фітогормони), фітостерини і незамінні жирні кислоти. Вони підвищують пружність і еластичність епідермісу, компенсуючи…

Давно відомо у чому секрет довголіття – це звичайнісінький сир. Споживання сиру може допомогти організму захищатися від хвороб серцево-судинної системи, незважаючи на свою високу жирність і місткість солі. Вже давно люди пробують відкрити таємницю так званого французького парадоксу. Багато задають собі питання чому люди, які живуть в цій країні, володіють добрим здоров’ям і живуть довше. Використання нових технологій, довело, що в цьому допомагає їм жирний і солоний сир з овечого молока. Вчені відкрили, що французький…

Через короткий світловий день, не достатнє перебування на свіжому повітрі, нестачу вітамінів у зимовий період в овочах і фруктах до початку весни може спостерігатися безрадісна картина. Можна помітити блідість і сухість шкіри, ламкість і тьмяність волосся. З’явиться дратівливість, сонливість, слабкість. Навесні загострюються хронічні захворювання. Авітаміноз – звичайне явище навесні. Якщо в зимовий період віддавалася перевага м’ясу, макаронним виробам, рису і булочкам то навесні організму потрібна допомога. Свіжі фрукти та овочі до весни майже не зберігають…